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  • 工商時報【呂【嘉義代書借款】清郎╱台北報導】

    據瑞士信貸研究報告,今年來美國食品藥品管理局(FDA)突破性藥物認證件數44件,創新高,顯示生技醫療產業研發成果和創新題材動能源源不絕,加速發展針對嚴重疾病創新治療加快上市腳步,帶動藥企營運,生技醫療股中長期表現受惠可期,布局生技ETF搶搭生技醫療新行情。

    日盛全球抗暖化基金經理人鄭慧文指出,川普明年上任後政策充滿不確定性,但目前來看,其個人所得減稅、企業減稅、對外貿易協定重啟談判、製造業回流大方向可確定;尤其在醫藥政策上,先前市場認為川普任命的衛生部長,不太想被扯進壓抑藥價的法案中,使得生醫製藥類股近期出現止跌,後續仍須觀察實際政策,財報優於預期的個股,有繼續表現的機會。

    富蘭克林坦伯頓生技領航基金經理人依凡.麥可羅認為,生技股受藥價議題飽受壓抑,那斯達克生技指數股價銷售比低於過去10年平均,大型生技股評價面也較大盤折價近3成;展望川普對藥價打壓的言論較溫和,加州藥價提案未過,加上總統及國會均由共和黨勝出,執行大幅藥價改革的可能性降低。

    從評價面來看;法人分析,現階段生技醫療股本益比仍在相對低點,那斯達克生技指數指數目前本益比近18倍,與近5年均值25倍相比,表現明顯低於長期平均,在題材面、獲利面及政學生貸款銀行策面等條件兼具吸引力之下,後市表現可期。

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    工商時報【姚舜】原住民青年創業貸款利率

    為強化廚藝團隊陣容並提供客人更多樣精緻菜餚選擇,高雄著名〈Pasadena帕莎蒂娜〉餐飲集團新設研發主廚職位,並請到曾在澳洲、英國著名星級餐廳,以及台北〈Latelier de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉歷練的蔡中和挑樑擔綱,同時並趁旗下〈帕莎蒂娜法式餐廳〉16周年慶之際,自即日起推出由〈帕莎蒂娜法式餐廳〉駐店主廚許志興與蔡中和聯手設計烹飪的身份證借款-貸款比較全新菜單。說是「雙廚聯手」,彼此難免較勁,好菜上桌、相當精彩。員林房貸南投借錢借貸

    許志興和蔡中和兩人都是餐飲科系畢業,許志興有17年廚藝經驗車貸條件及買車貸款試算,蔡中和15年。許志興曾在2012年協助米其林3星餐廳主廚Christian Le Squer在〈帕莎蒂娜〉餐廳推出標榜全球第一套以台灣在地食材演繹的米其林3星套餐,並在2014年協助法國3星餐廳名廚Eric Pras完成勃根地3星饗宴。

    17歲開始接觸廚藝的蔡中和除曾任職台北〈侯布雄法式餐廳〉,並先後在澳洲頂級餐廳〈The Bathers Pavilion〉與歐洲著名的〈The Ledbury Res買車貸款流程及車貸款利率試算taurant〉與〈The Greenhouse Restaurant〉歷練,廚藝資歷完整且具國際視野。車子貸款率利試算表

    由於養成背景不同,許志興和蔡中和的料理風格和手路也各擅勝場、互有千秋。許志興烹製的菜餚較內歛沈穩,呈盤規矩嚴謹。而曾遊歷歐洲的蔡中和,喜歡創新研發並勇於嘗試,菜式呈盤亦時尚摩登,兩人合作正可以互補幫襯,而這也正是〈帕莎蒂娜〉法式餐廳新菜單的特色。

    蔡中和作的菜很有「時代感」,從北歐開始流行的將食材醃漬、發酵與乾連江信用貸款燥後再入饌的手法,在他擔綱演繹的菜餚中也會出現。同時他也會將一些獨特的異國料理方式應用在菜餚之中,傳遞有別傳統法菜的獨特味覺與口感體驗。

    例如〈秘魯式生醃干貝佐辣根雪花〉,蔡中和就以「秘魯式醃魚」,使用檸檬汁與海鹽醃製生干貝,讓檸檬汁與海鹽帶出干貝的鮮甜滋味,再搭配糖漬檸檬皮與青蘋果,增加鮮細的香氣與爽脆的口感,再附蓋上以辣根、酸奶製成的雪花,最後淋上紫菜香草油增添其海洋的鮮味香氣。

    同樣也是蔡中和烹製的〈溫煮紫菜羊里肌配羽衣甘藍與迷你蕪菁〉,是將濕式熟成的法式羊排經過風乾,將使風味更集中且肉質更軟嫩,然後再用Sous-vide法低溫烹調至五分熟,再將表面煎至金黃色,最後再灑上紫菜粉增添其鮮味。配菜則搭配烤至微微酥焦薄脆的羽衣甘藍菜葉,以及迷你蕪菁與醃漬過的小黃瓜,最後淋上的海菜羊肉醬汁,將海味跟肉味協調的結合在一起,個人貸款人非常美味。

    許志興料理則擅長賦予菜餚更多層次,如〈手工煙燻鮭魚佐蒜味慕司與魚子醬〉是以頂級核桃木煙燻鮭魚,並加入蒜味慕司增添其鮮美,成菜後除了陳年核桃木濃重煙燻味,許志興並會在魚肉上搭配魚子醬增加鹹鮮味與口感,同時呈盤優雅悅目。

    同樣也是許志興演繹的〈冬季黑松露與伊比利豬/黑喇叭菇泥/扁豆濃湯〉,則是選用西班牙伊比利豬先Sous-vide後再將表面煎至金黃,然後再以冬季黑松露醬汁、黑喇叭菇泥,以及扁豆製的濃湯搭配,成菜後豬肉表酥香、肉質細緻柔嫩,且味道富有多元層次。而〈金線魚搭番紅花醬汁〉是將金線魚肉和干貝漿與蝦漿一起用櫛瓜花包覆,利率試算底部再襯著用番紅花與白酒、蛤蜊高湯和鮮奶油熬製的艷黃色醬汁,上桌時也很搶眼。

    〈帕莎蒂娜〉雙廚演繹新套菜,餐後甜點〈紫蘇梅雪霜〉和〈桑椹汁巧克民間個人信貸力舒芙蕾〉也很有創意且風味迷人。前者用紫蘇梅做雪霜,並用時高雄民間貸款及勞工貸款申請資格蘿和紅胡椒粒提味,風味獨特。而巧克力舒芙蕾則是用桑椹汁提味,並用紫心地瓜做的淡紫色米餅增加感,也非常特別好吃。

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    地址︰高雄市三民區河堤路298號

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